CRAFE Carnet de Référence Adéquation Formation-Emploi
| Code du métier/emploi: A 1702 |
| Appellation principale: Contrôle technique en agriculture |
| Autres appellations : | |
| – Contrôleur en agriculture – Contrôleur phytosanitaire – Inspecteur phytosanitaire – Inspecteur en agronomie – Inspecteur vétérinaire |
– Inspecteur vétérinaire chargé de l’hygiène alimentaire – Inspecteur vétérinaire chargé des abattoirs – Inspecteur vétérinaire chargé des halls maries – Technicien agricole – Technicien en viticulture |
| NAME : |
Code métier : A 1702
Famille de métier / Fiche: Contrôle technique en agriculture Domaine 7: Etudes et assistance technique agricole
Secteur A : AGRICULTURE ET PECHE
| Définition du métier/emploi: |
Réalise des opérations de contrôle des conditions de production (élevage, abattoir, modes de stockage,conservation, …) ou laboratoires (contrôle phytosanitaire, …) selon les règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire.
Peut délivrer des certifications et participer à des commissions de contrôle de conformité.
Peut coordonner l’activité d’une équipe.
| Accès à l’emploi/ métier : |
Cet emploi/métier est accessible avec une licence BAC +3, un Master BAC + 5, en (agriculture, Agroécologie, Alimentation, nutrition et Pathologie, agronomie, biologie, Biologie et Physiologie Animale, Biologie et Physiologie Végétale, Biochimie, Microbiologie, Production Animale, Production végétale, Protection des végétaux, Sol et Eau, Biochimie appliquée, Biodiversité et physiologie végétale, Microbiologie appliquée, Production et nutrition animale, Production végétale, Protection des végétaux, Science du sol,…).
| Conditions d’exercice du métier : |
L’activité de cet emploi/métier s’exerce au sein de chambre d’agriculture, institut de l’élevage, organismes de contrôle (laboratoire vétérinaire, centre de contrôle des semences et plants, …). Elle varie selon le secteur et peut être soumise à des astreintes.
Peut impliquer des déplacements sur les sites de production (élevage, exploitation agricole, …). Le port d’équipements de protection stériles (combinaison de protection, gants, masque, …) peut être requis.
| Lieu de travail : |
– Ferme d’élevage
-Institut Technique de l’Agriculture
– Organisme de service agricole
| Les Activités : | |||||||
| – Ferme d’élevage -Institut Technique de l’Agriculture – Organisme de service agricole |
Activité 2 : Procéder à des contrôles (prélèvements de matières, produits, …) et communiquer les résultats aux services concernés. |
Activité 3: Proposer des actions (conseils agricoles, sélection de bovins, …) et accompagner leurs mise en œuvre. |
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| Activité 4: Organiser des journées de sensibilisation et de vulgarisation au profit des agriculteurs et des cadres du secteur. |
Activité 5: Etablir les rapports d’inspection et de contrôle et les transmettre aux services concernés. |
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| Les tâches : | |||||||
| Tâches 1 : Etablir des procès-verbaux lors de la constatation d’infractions à la réglementation. |
Tâches 2 : Coordonner l’activité d’une équipe. |
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| Compétences : |
| Savoir : | |
| Les connaissances de base | Les connaissances spécifiques |
| -Prélèvement biologique -Utilisation d’outils de pesage/dosage (balance, verre doseur, …) -Produits phytosanitaires -Réglementation phytosanitaire -Normes environnementales -Normes qualité -Elevage -Règles d’hygiène et de sécurité -Traçabilité des produits -Propriétés des produits vétérinaires -Physiologie animale -Outils bureautiques |
-Techniques de traitement des eaux -Agriculture biologique -Aménagement du territoire -Sylviculture -Aquaculture -Pathologies animales -Génétique animale -Réglementation sanitaire -Gestion des stocks et des approvisionnements -Logiciels de gestion de stocks -Management |
| Savoir-faire | |
| Les pratiques de base | Les pratiques spécifiques |
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– identifier les priorités d’intervention (contrôles, relevés, …) en fonction de la planification annuelle et déterminer le matériel approprié -Repérer et signaler des anomalies -Contrôler l’état des stocks -Repérer une irrégularité dans un registre -Vérifier le contenu d’un registre de suivi de production ou d’élevage -Relever les données de performance individuelle des animaux (quantité et qualité du lait, prise de poids, …) -Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse -Accompagner la mise en oeuvre d’actions préventives et curatives -Préconiser des actions préventives ou curatives -Transmettre un rapport d’inspection et de contrôle aux services concernés -Etablir un rapport d’inspection et de contrôle -Assister techniquement un professionnel |
-Contrôler la conformité d’un équipement, d’une installation
-Identifier des manques de soin ou des maltraitances sur des animaux et transmettre aux services concernés -Etablir un diagnostic de gestation et de santé -Réaliser la reproduction artificielle d’une espèce animale -Dresser un procès-verbal -Définir des besoins en approvisionnement -Suivre l’état des stocks -Préparer les commandes – Réaliser des documents administratifs relatifs à des obligations légales -Coordonner l’activité d’une équipe |
| SAVOIR-ETRE : | |
| Les attitudes de bases | Les attitudes spécifiques |
| – la communication – l’organisation – le travail en équipe – les compétences sociales – l’adaptabilité |
– la pensée critique – la créativité – la communication interpersonnelle – la personnalité amicale – toujours ponctuel |
